Utah
In Duke’s Slickrock Café in Hanksville kann man in schöner Western-Atmosphäre typisch amerikanisch frühstücken. Die Bedienung ist sehr freundlich, die Kaffeetasse ist bodenlos und das Essen köstlich. Wir bestellen Hashbrowns, Ei, Toast mit Jam sowie drei riesige French Toast. Lundi ist danach aber noch nicht satt und daher bekommt sie noch einen Kakao und einen Pancake aufs Haus. Der Chef ist sehr kinderlieb, hat selbst eine 7-jährige Tochter und schenkt Lundi am Ende ein Stück versteinertes Holz. Im Laden gibt es einen Shop für Petrified Wood und der Besitzer zeigt uns auch die guten wertvollen Stücke. Am Ende sind wir für 32 $ alle drei satt und sehr zufrieden.
Arizona
Der El Tovar Dining Room und Lodge gehört zum El Tovar Hotel. Hier frühstückt man stilvoll in der schönen, urigen Lodge-Atmosphäre. Auf beiden Seiten des Saals brennt ein Feuer, das Gebäude ist aus Holz mit Kunstwerken der Natives an den Wänden. Zum Toast gibt es richtig gute Marmelade aus kleinen Gläsern, sogar die Servietten sind aus Stoff. Wir bestellen Hamsteak, Obstsalat, Rühreier, Trio Pancakes (einen normalen Buttermilch-Pancake, einen nach Native-Rezept mit blauem Maismehl und einen mit Buchweizen, dazu gibt es Prickly Pear Sirup, Ahornsirup und Nussbutter). Für Klaus gibt’s Eggs Benedict mit Lachs. Alle Gerichte sind super lecker. Einziger Minuspunkt: trotz Kaminfeuers ist es ziemlich kalt im Restaurant, so dass man sich ein Extrajäckchen mitnehmen sollte. Aufgrund von Personalmangel kann es zu Wartezeiten kommen, ehe man einen Tisch bekommt.
Kalifornien
Whalecity – Bakery, Bar & Grill: Das Restaurant liegt am berühmten Highway No.1 im Örtchen Davenport. Es hat mit seiner Holzverkleidung einen rustikalen Charme. Der Service ist gut und die Portionen sind großzügig und sehr lecker. Frühstück gibts für ca. 8-20$. Wir hatten das Lumberjack Special (knapp 13$) mit Buttermilch-Pancakes mit Butter und Ahornsirup, pochierten Eiern und gebratenem Schinken. Sehr gut und fast zu viel.
DasZocalo Coffeehousebietet sich an, wenn du in San Francisco bei Road Bear dein Wohnmobil holst oder zurückbringst. Wir waren dementsprechend zweimal dort. Es gibt fantastische Kaffeespezialitäten, überwiegend in Bio-Qualität, sehr gute Toasts und Sandwiches und kaum Touristen. Wir waren einmal gegen 6.30 Uhr morgens dort, da war es nur spärlich besucht und einmal am späten Nachmittag. Wir haben kaum einen Tisch bekommen, denn viele Einheimische saßen dort mit ihren Laptops bei der Arbeit.
Das Alcove Café und Bakeryim L.A.-Stadtteil Los Feliz hat einen großen Außenbereich, wo man gemütlich unter großen Sonnenschirmen sitzen kann. Innen ist eine große Bar zur Linken sowie eine spektakuläre Kuchentheke zur Rechten. Das Essen ist egal ob Breakfast, Lunch oder Dinner fantastisch. Man bestellt an der Bar oder Kuchentheke, bekommt das Essen aber an den Tisch gebracht. Laut unserer Gastgeberin sieht man hier manchmal auch Hollywood Celebreties. Besonders zu empfehlen sind Egg Benedict mit Lachs auf Kartoffelpuffer, die Pumpkin-Pie-Pancakes oder ganz klassisch French Toast.
Wyoming
Das Busy-Bee-Café in Buffalo gehört zu dem historischen Occidental Hotel und hat viel Western- und Cowboycharme. Es ist seit über 90 Jahren in Betrieb. Die Inhaberin ist in Deutschland geboren und sehr stolz auf ihren Kaffee, der wie „richtiger Kaffee und nicht wie diese dünne amerikanische Brühe“ schmecke. Der Kaffee ist wirklich gut und auch das Frühstück ist nach unserem Geschmack. Wir können die Quiche sowie die Pancakes empfehlen.
Maine
Mae’s Café and Bakery ist im schönen Städtchen Bath (Maine) gelegen. Man kann drinnen wir draußen gemütlich sitzen. Hier gibt es typisch amerikanisches Frühstück. Lundi mochte besonders die French Toast mit Cinnamon Swirl.
Das Café this way war unser Zufluchtsort nachdem wir nach wenigen Tagen das kontinentale Frühstück (ja, auch das gibt es in den USA, wenn auch seltener) in unserem Motel in Bar Harbour (am Acadia Nationalpark) leid waren. Obwohl mitten im trubeligen Bar Harbour gelegen, sitzt man ruhig abseits der Straße in einem kleinen Hof und auch drinnen ist es sehr gemütlich. Das Frühstück ist wirklich gut. Besonders zu empfehlen ist „Café Monte Cristo“, ein French-Toast-Sandwich gefüllt mit Spiegelei, Schinken und Cheddar und dazu Maple Sirup. Ein weiterer Pluspunkt: die Serviette war das einzige Einweg-Ding.
Wie magst du deine Eier?
In der amerikanischen Speisekarte steht häufig „eggs cooked to your liking“, d.h. du kannst bestimmen, wie du sie am liebsten hättest. Das hat mich beim ersten Mal leicht überfordert, zumal ich nachdem ich „fried eggs“ bestellte auch noch gefragt wurde, in welcher Weise ich das Spiegelei denn gern hätte. Daher hier eine kleine Übersetzungshilfe amerikanischer Ei-Variationen:
- fried egg– Spiegelei
- sunny side up– Spiegelei, nicht umgedreht, Dotter ist noch leicht glibberig
- over easy– Spiegelei, das kurz auf der Dotterseite gebraten wurde
- over medium– Spiegelei, das länger auf der Dotterseite gebraten wurde
- scrambled eggs– Rührei
- boiled eggs– gekochte Eier; beim American Breakfast eher selten und wenn dann hartgekocht
- egg Benedict– pochierte Eier („Verlorene Eier“)
